Reisauflauf gesüßt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	168 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 58 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 64 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	168 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	705 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	36 µg (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	34 µg	20 µg
Retinol	33 µg (109 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	18 µg (60 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	64 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	655 µg (≈ 4 % NW) 4 %	390 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.805 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.074 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	421 µg (≈ 7 % NW) 7 %	251 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 9 % NW) 9 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	368 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	219 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	60 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,98 :1
PRAL-Wert	1,3 mEq
Natrium	56 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	174 mg (≈ 4 % NW) 4 %	104 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	114 mg (≈ 11 % NW) 11 %	68 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	117 mg (≈ 17 % NW) 17 %	70 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	18 mg	11 mg
Chlorid	117 mg (≈ 5 % NW) 5 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	60 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	1.060 µg (≈ 12 % NW) 12 %	631 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	171 µg (≈ 5 % NW) 5 %	102 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	24 g	14 g
Broteinheiten	2,03 BE	1,21 BE
Broteinheiten	2,43 BE	1,45 BE
Broteinheiten	1,62 BE	0,96 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	20 mg	12 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	20 mg	12 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.060 mg	1.226 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.760 mg	2.238 mg
Disaccharide (2 M)	5.820 mg	3.464 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	18.500 mg	11.012 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	137 %
Isoleucin	246 mg (≈ 16 % NW) 16 %	146 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	459 mg (≈ 16 % NW) 16 %	273 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	351 mg (≈ 16 % NW) 16 %	209 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	118 mg (≈ 15 % NW) 15 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	248 mg (≈ 80 % NW) 80 %	148 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Tyrosin	217 mg (≈ 12 % NW) 12 %	129 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	203 mg (≈ 18 % NW) 18 %	121 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	69 mg (≈ 23 % NW) 23 %	41 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	312 mg (≈ 16 % NW) 16 %	186 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	243 mg	145 mg
Histidin	127 mg (≈ 17 % NW) 17 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.133 mg	1.270 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	227 mg	135 mg
Asparaginsäure	429 mg	255 mg
Glutaminsäure	1.077 mg	641 mg
Glycin	157 mg	93 mg
Prolin	410 mg	244 mg
Serin	272 mg	162 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.572 mg	1.531 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	40 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	130 mg	77 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,25 :1	1,93
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,40 :1	11,55
Butansäure / Buttersäure	207 mg	123 mg
Hexansäure / Capronsäure	121 mg	72 mg
Octansäure / Caprylsäure	69 mg	41 mg
Decansäure / Caprinsäure	150 mg	89 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	182 mg	108 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	563 mg	335 mg
Pentadecansäure	62 mg	37 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.482 mg	882 mg
Heptadecansäure	31 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	473 mg	282 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.353 mg	1.996 mg
Tetradecensäure	54 mg	32 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	80 mg	48 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.052 mg	626 mg
Eicosensäure	6 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.193 mg	710 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	123 mg	73 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	37 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	5 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	183 mg	109 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	18 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,7 P	2,2 P
P2	4,5 P	2,7 P
P3	5,7 P	3,4 P
P4	5,6 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,03 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,3 g	3,1 g
Rohprotein	4,7 g	2,8 g

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